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Esta es nuestra historia

Con más de 60 años de experiencia, la empresa José María Daporta Leiro e Hijos, S.L. es continuadora de la actividad iniciada por D. José María Daporta, quien en 1948 comenzó a comercializar las ostras pescadas en la Ría de Arousa, transportándolas a Carril y Arcade en carro de caballos.En el año 1957 desaparece el banco natural de O Bao, convirtiéndose nuestra empresa en pionera en el cultivo en cuerda de ostra y vieira en el año 1960.En el año 1972 se crean las instalaciones de la...
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Jose Mª Daporta Leiro e Hijos S.L.
Jose Mª Daporta Leiro e Hijos S.L.

Conócenos

Con más de 60 años de experiencia, la empresa José María Daporta Leiro e Hijos, S.L. es continuadora de la actividad iniciada por D. José María Daporta, quien en 1948 comenzó a comercializar las ostras pescadas en la Ría de Arousa, transportándolas a Carril y Arcade en carro de caballos.En el año 1957 desaparece el banco natural de O Bao, convirtiéndose nuestra empresa en pionera en el cultivo en cuerda de ostra y vieira en el año 1960.En el año 1972 se crean las instalaciones de la...

El proceso
Control de principio a fin

Recepción
Recepción
Los productos recibidos son moluscos vivos, en mayor parte de las lonjas galegas.
Lavado
Lavado
Limpieza superficial con una manguera o ducha de agua salada.
Estabulación y depuración
Estabulación y depuración
Ubicación en las piscinas para su depuración e eliminación de la contaminación de origen microbiano.
Lavado y selección
Lavado y selección
Retirada de residuos acumulados durante la inmersión. Selección de los individuos según su tamaño y calidad.
Embolsado y etiquetado
Embolsado y etiquetado
Intoducción eb bolsas de malla con distintos pesos junto a etiqueta identificatoria del molusco y la empresa.
Expedición
Expedición
Salida de los productos de las instalaciones de la empresa.