La semana pasada fuimos invitados a una presentación muy especial. El reconocido chef Yayo Daporta, hijo de uno de nuestros socios, inicia un nuevo proyecto en Santiago de Compostela, dirigiendo el restaurante Boamar.
En Boamar, se recoge la esencia de su primer restaurante “Yayo Daporta”, cocina de autor mezclada con una oferta pensada para un público más amplio. En él, mantiene su cocina de marcadas raíces gallegas, basada principalmente en productos relacionados con el mar.
El restaurante se encuentra en el mercado de Boanerges; un nuevo espacio gastronómico con una amplia y selecta oferta de productos.
Así que ya sabéis, desde José María Daporta Leiro e Hijos os recordamos que tenéis una visita obligada, al restaurante Boamar en Santiago de Compostela, que recomendamos al 100%. De martes a domingos podréis degustar los mejores platos del chef estrella michelín, entre los que se encuentran nuestros mejores moluscos. Adjuntamos un vídeo dónde se puede ver el día a día de uno de los mejores chefs que tenemos en Galicia.